Alimentation, santé, écologie
Ce sont deux sortes d'acides gras polyinsaturés. Ils sont dits essentiels car ils ne peuvent être fabriqués par le corps humain. Les omega 6 = acide linoléïque On les trouve dans le tournesol, le maïs Ils facilitent le stockage des graisses, la rigidité...
Lire la suiteLes acides gras oméga-9 sont également nommés acides gras monoinsaturés parce que la chaîne d’atomes de carbone qui compose leur molécule comprend une seule liaison double, à la différence des acides gras polyinsaturés (oméga-3 et oméga-6) qui en comprennent...
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Le corps renouvelle naturellement, peu à peu, le squelette tous les 10 ans à peu près : du vieil os est périodiquement détruit et éliminé tandis que du nouveau matériau osseux vient le remplacer. La formation d'os neuf est du ressort des ostéoblastes...
Lire la suiteLe mot "bio" vient de l'agriculture biologique. Il signifie que les produits que nous mangeons ou utilisons ne contiennent aucun élément chimique de synthèse fabriqué par l’homme. Les produits bio sont cultivés, fabriqués de manière naturelle ; l’intervention...
Lire la suiteJe l'ai découvert par haserd en lisant une des revues "l'Ecologiste". Il s'appelle "PIEDS NUS SUR LA TERRE SACREE", et a été publié aux éditions Denoël. C'est un recueil de textes rassemblés par T.C.McLuhan, et de photos prises entre la fin du 19ème siècle...
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Les fibres alimentaires sont des substances non digérées par les enzymes digestives. Leur présence favorise le transit intestinal, elles ont le pouvoir d'absorber les sels biliaires et le cholestérol. Elles ont un rôle de coupe-faim inoffensif. Elles...
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Les minéraux sont présents dans les os et les dents ainsi que dans les fibres musculaires et cellules nerveuses. Ils permettent la contraction et la détente des muscles et le bon fonctionnement du système nerveux. Ils créent des réactions chimiques permettant...
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Le sel marin est issu de marais salants. L'eau de mer circule dans un réseau de bassins et de canaux jusqu'à l'oeillet (le dernier bassin) où le sel se cristallise sous l'action conjuguée du sel et du vent. Le sel marin raffiné fait l'objet d'un process...
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Ingrédients : 250g de flocons d'avoine 3 cuillers à soupe de miel 80g de cerneaux de noix concassées 125g de beurre 1 oeuf Faites fondre le beurre avec le miel à feu très doux. Versez ensuite la préparation dans un saladier, puis mélangez avec les flocons...
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