PIMENT DE LA JAMAIQUE

Nom latin: Pimenta dioica
Nom anglais: : Allspice, organic
Partie plante: baie

Cette épice est aussi nommée «poivre giroflée», «poivre de la Jamaïque» ou «toute-épice». Goût sucré et chaud rappelant un mélange de clous de girofle, de noix de muscade et de cannelle . On la vend en grains ou moulue. Le piment de la Jamaïque assaisonne les viandes rôties, comme le gibier et les marinades.

Il aromatise sauces, compote de pommes, gâteaux aux fruits, flans et riz. Certaines liqueurs comme la Chartreuse et la Bénédictine sont fabriquées avec cette épice .

Il soulage les troubles digestifs et les flatulences .

Comments

[Planisphère]

Merci beaucoup pour votre adhésion à notre communauté de Viva Planeta. Nous comptons sur vous pour publiez de temps en temps des articles dans cette communauté ( même ceux que vous avez déjà
publier vous pourrez les ajouter ) . Ensuite l'équipe de planisphere se demandait si vous accepteriez de faire un échange de liens entre planisphereplanete et votre blog qui nous trouvons très
intéressant .

Merci d'avance et à bientôt

Gérant de planisphereplanete

[VM]

Bonjour et merci pour ces commentaires.
Je suis d'accord pour faire un échange de liens avec vous...
A bientôt !