GRAINES DE CELERI

Nom latin: Apium graveolens
Minuscules graines aromatiques provenant du céleri, dont le goût, légèrement âcre, parfume un grand nombre de plats.

Entières ou en poudre, elles sont ajoutées aux soupes, sauces et ragoûts et peuvent aussi être utilisées dans les pains et certains biscuits salés.

Elles parfument des aliments aussi variés que le jus de tomate, les canapés, les condiments et les omelettes.

Les graines de céleri sont carminatives .