BHT ET BHA

Le BHT (butylhydroxytoluène) et le BHA (butylhydroxyanisole) sont employés comme antioxydants pour prévenir le rancissement des produits.

Ils ont été abondamment étudiés pour les dangers qu'ils représentent, surtout pour leur potentiel cancérigène. Consommés à haute dose, ils ont des effets cancérigènes sur l'estomac, ce qui explique qu'ils soient interdits dans les produits alimentaires.
Ils sont toutefois toujours autorisés dans les cosmétiques.

Tous deux sont suspectés de jouer un rôle dans le syndrome d'hyperactivité des enfants. Ce sont aussi des allergènes plus que probables.