/fdata%2F1938606%2Favatar-blog-1041917452-tmpphpkDEOMQ.jpeg){kind=avatar}
/fdata%2F1938606%2F%2Favatar-user-1247891-tmpphplpP1FF.jpeg){kind=avatar}
13 avril 2008
7
13
/04
/avril
/2008
18:35
Un peu d'histoire
Nom latin: Capsicum annuum
Nom anglais: Chili, organic
Partie plante: fruit
Le chili est une cayenne moins épicée, à laquelle on a laissé les graines.
En cuisine
On l’emploie principalement dans les spaghettis et pour préparer des plats de chili con o sin carne. On le mélange alors à de l’origan, du cumin, de l’ail, du clou de girofle et de l’oignon. Moins fort que la cayenne, le chili est tout de même fort épicé, et il faut l’ajouter à la fin de la cuisson.
Partager cet article
