Les plastiques alimentaires contiennent, tous, un symbole, situé souvent sous le récipient, qui présente un nombre de 1 à 7 dans un triangle de recyclage, et/ou un code lettre (exemple : PET). ...
INGREDIENTS - 3 œufs - 30gr de beurre - 30cl de lait - 300g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 90gr de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 2 c à café de rhum, kirsch ou ...
Petit lexique gourmand de la soupe : Bisque : potage lié avec une purée de crustacés. Autrefois, on faisait aussi des bisques de volailles ou de gibier. Bouillon : liquide filtré dans lequel on ...
Que manger lorsque l'on est malade ? On ne sais pas toujours si tel ou tel aliment va dans le sens d'une aggravation ou d'une amélioration du mal. Voici donc un petit guide qui, certes, ne permet ...
Selon les modes de fabrication, on distingue 3 grands types de desserts à base de fruits : - la compote : elle contient au minimum 85% de fruits. Sa teneur totale en sucres après cuisson (sucre ...
Les farines sont classées suivant leur taux d'extraction qui correspond à la quantité moyenne de farine obtenue par la moulure de 100kg de blé. Plus la farine est blanche, plus elle est appauvrie ...
Le sucre est fabriqué à partir du jus extrait de la canne à sucre ou de la betterave. Il est cristallisé et épaissi par éaporation et cuissons successives. On obtient ainsi un sucre non raffiné ...
Le sel marin est issu de marais salants. L'eau de mer circule dans un réseau de bassins et de canaux jusqu'à l'oeillet (le dernier bassin) où le sel se cristallise sous l'action conjuguée du sel ...
Les minéraux sont présents dans les os et les dents ainsi que dans les fibres musculaires et cellules nerveuses. Ils permettent la contraction et la détente des muscles et le bon fonctionnement ...
Les fibres alimentaires sont des substances non digérées par les enzymes digestives. Leur présence favorise le transit intestinal, elles ont le pouvoir d'absorber les sels biliaires et le ...
Monsieur le Ministre de la Défense, Permettez-moi de prendre la respectueuse liberté de vous exposer ce qui suit, et de solliciter de votre bienveillance l'appui nécessaire pour obtenir une ...
Les parabens sont des esters d'acide parahydroxybenzoïque. Bien que l’on parle généralement de paraben au singulier, il existe plusieurs parabens, dont les plus courants sont le methylparaben, ...
Les phtalates, produits à quelque 3 millions de tonnes par an dans le monde, sont présents partout à des niveaux différents dans notre environnement quotidien. L'exposition, souvent difficile à ...
Ce sont des colorants synthétiques dérivés du goudron avec groupe aminé. La plupart d'entre eux ne sont pas autorisés aux USA car ils peuvent pénétrer dans l'organisme, par exemple par la ...
Les quats (composés d'ammonium quaternaires) sont employés comme antistatiques dans les produits capillaires, pour éviter que les cheveux soient électriques et faciliter le coiffage. Ils ne sont ...
Ce sont les substances de base des colorants d'oxydation; elles peuvent être absorbées par la peau. Un certain nombre de ces composés (benzidine, β-naphttylamine) sont connus pour être ...
Employés dans les déodorants, les sels d'aluminium calfeutrent en quelque sorte les pores pour empêcher la sueur d'accéder à la surface de la peau. Il peut en résulter des réactions inflammatoires ...
Les composés éthoxylés ne sont pas a priori dangereux en soi. C'est plus leur procédé de fabrication qui est mis en cause. En effet, ils sont fabriqués à partir d'un gaz très réactif, extrèmement ...
Ces substances odorantes artificielles très stables se fixent dans les tissus, et peuvent passer dans le lait maternel. Les muscs de synthèse peuvent s’accumuler dans les tissus vivants. Des ...
L'EDTA est le sigle de l'acide éthylène-diamine-tétraacétique. Il est principalement employé dans les crèmes de soins, gels douche et savons. Il a la propriété de se fixer et est donc critique du ...
Ce sont des dérivés formés à partir des nitrates (fertilisants) . Substances puissamment cancérigènes, généralement spécifiques de certains organes, qui provoquent en expérimentation animale des ...
Le méthanal ou formaldéhyde ou aldéhyde formique ou formol est un composé organique de la famille des aldéhydes. Le méthanal tue la plupart des bactéries, c'est pourquoi on utilise le formol ...
L'halogénation consiste à introduire dans les molécules du chlore, du brome ou de l'iode. Les substances halogénées ont un potentiel allergène substanciel, et sont hautement réactives; si elles ...
Le BHT (butylhydroxytoluène) et le BHA (butylhydroxyanisole) sont employés comme antioxydants pour prévenir le rancissement des produits. Ils ont été abondamment étudiés pour les dangers qu'ils ...
La liste ci-dessous a été reprise en partie d'un livre que je recommande particulièrement : "la vérité sur les cosmétiques", de Rita Stiens (éditions lpm). Je recommande également la lecture du ...
27kg... c'est la quantité moyenne de crème appliquée sur un visage tout au long de la vie... Bien sûr, c'est une moyenne. Mais cela veut dire quand même qu'on en consomme tous beaucoup. Dans ...
Les américains sont très forts sur la terminologie du "ware" en informatique (shareware,hardware, freeware,netware,etc...). Et bien nous,les Belges, une fois, sommes aussi forts qu'eux,une fois, ...
L'histoire suivante est véridique (ceux qui veulent peuvent s'adresser aux affaires maritimes canadiennes , l'incident s'est passé en Octobre 1995). Transcription d'une communication radio entre ...
Suite à une déclaration de Bill Gates mettant en parallèle, de manière plutôt indélicate, l'industrie automobile avec celle de la micro et en tenant en substance ce propos : " Si General Motors ...
Réponse d'un informaticien :Un micro ordinateur est de sexe féminin pour les 5 raisons suivantes : 1. à l'exception de son concepteur, personne ne comprend sa logique interne. ...
Je décide de laver ma voiture. Alors que je vais vers le garage, je remarque qu'il y a du courrier sur la table de l'entrée. Je décide de regarder le courrier avant de laver la voiture. Je pose ...
Le chat qui écoute de la techno Le chat qui écoute du Hip-Hop Les chats qui écoutent du Heavy Métal Le chat qui écoute de la House Le chat qui écoute du RnB Le chat qui écoute Céline Dion
"Si tu travailles avec un marteau-piqueur pendant un tremblement de terre, désynchronise-toi, sinon tu travailles pour rien." "Un biscuit ça n'a pas d'esprit, c'est juste un biscuit. Mais, avant ...
Je l'ai découvert par haserd en lisant une des revues "l'Ecologiste". Il s'appelle "PIEDS NUS SUR LA TERRE SACREE", et a été publié aux éditions Denoël. C'est un recueil de textes rassemblés par ...
Le mot "bio" vient de l'agriculture biologique. Il signifie que les produits que nous mangeons ou utilisons ne contiennent aucun élément chimique de synthèse fabriqué par l’homme. Les produits ...
Ce sont des Associations pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne. Dans la pratique, cela veut dire qu'un petit groupe de consommateurs s'engage à soutenir des agriculteurs de proximité, souvent ...